Que voir à Kotor ?

Kotor tient dans ses remparts médiévaux une identité vénitienne que le reste des Balkans n'a pas. La vieille ville, coincée entre la baie et le mont Lovćen, fonctionne comme un labyrinthe de ruelles pavées où les chats errants ont acquis un statut quasi officiel. La cathédrale Saint-Tryphon, construite au XIIe siècle, donne la mesure d'une cité qui a longtemps compté en Méditerranée.

Privilégiez mai-juin ou septembre pour éviter la saturation estivale qui transforme les ruelles en couloirs de croisière. Deux jours suffisent pour la ville elle-même, mais prévoyez une demi-journée pour monter à la forteresse San Giovanni à pied — le trajet depuis le port en taxi-bateau est pratique pour relier les villages de la baie. Évitez les restaurants directement sur la place des Armes : la qualité baisse proportionnellement à la vue.